Bonjour, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog de loisirs créatifs. vous y trouverez des ouvrages au tricot, crochet, couture, window colors,des cals et kals. Des créations pour Barbie et tout un tas d'autres choses.
Bonjour à toutes et très bon mardi.
Hier étant un jour férié, j'ai pu m'adonner à un de mes plaisirs: la cuisine.
Après une bonne partie de ma matinée en cuisine, voici le résultat: des encornets farcis basco-tex mex!
Mais si, ça existe!! La preuve en image!
La recette est simple.
Vous préparez un chili SIN carne ( donc, des haricots rouges, de la tomate et du maïs).
Faites cuire pendant ce temps du riz.
Coupez en petits morceaux 8 beaux oignons et faites les revenir dans une poële. Puis mélangez les oignons au chili et ensuite au riz.
Ajoutez du sucre, persil, piment d'espelette.
Laisser mijoter quelques minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Prenez vos encornets vides et remplissez les du mélange tout chaud.
Fermez vos encornets avec des cure-dents. Problème pour ma part, je n'en avais plus. Action-réaction, les bâtons de brochettes coupés en deux font aussi bien l'affaire!
Bien fermer et mettre le riz/chili restant dans une cocotte, les encornets par-dessus et faites revenir 15 minutes à feux doux.
Bonne dégustation.
Inutile de vous dire que mes morpions ont adoré. Mon fils me demandant même pourquoi je ne m'inscrivais pas à l'émission Un Dîner presque parfait...
J'apprécie le compliment de mon fiston et lui ai répondu que passer à la télé ne m'intéressait pas le moins du monde.
Je vous souhaite une très bonne journée.
Petits Doigts de Fée
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